在線近紅外水分儀的現象是，許多物質在特定波長吸收紅外線能量，而在其他波長吸收紅外線能量。在測量被測物質的含水量時，較少選擇兩個波長。一個是用作參考波長，而不是被測物質或水強吸收。另一個是測量波長，它不會被測物質強吸收，而是會被水強吸收。

　　在線近紅外水分儀使用內置在流道上的精密紅外過濾器。該裝置允許基準光和被測光的脈沖交替通過濾波器。所保留的光束將集中在被測試的樣品上。首先，參考光投射到樣品上，然后測量光投射到樣品上。這兩個順序的光能脈沖被反射回檢測器并依次轉換成兩個電信號。參考通道表示期望的反射能量。測量通道的一部分被水分子吸收，所以它的能量會衰減。這兩個信號結合在一起形成一個比率。這一比值與從不同含水水平的樣品中得到的其他比率之間的差異與兩種樣品之間的含水量差異成正相關。

　　在線近紅外水分儀的使用方法

　　1.將鹵在線近紅外水分儀的電源插頭插入電源插座。

　　2.將在線近紅外水分儀水平放置，并調整前底連鑄機，直到水平上的氣泡調整到中心圓的內部。

　　3.按下開關按鈕打開電源，鹵素水分計的主屏幕顯示數字。

　　4.平衡重量為0.000克后，將適量樣品放入樣品盤中，樣品水平盡可能均勻地分散在樣品盤上。

　　5.關閉加熱蓋，等待重量穩定，按"開始"按鈕，水分測試儀開始加熱。等到蜂鳴器發出警報，指示測量結束。顯示屏顯示測量所用的時間和樣品的水分含量，以及樣品的初始重量和干燥后的重量。

　　6.在線近紅外水分儀使用完后，按"重置"按鈕，為下一次測試做好準備。